Chaque semaine un nouveau jus maison à base de légumes et fruits de saison
IPA BIO – INDIA PALE ALE 6% Cette bière fortement houblonnée a des notes d’agrumes, florales et une amertume rafraîchissante. Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée. Médaille d’Or 2018 au Concours International de Lyon
BLANCHE BIO 4.5% Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée. Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère. Médaille de Bronze 2020 au Concours Général Agricole Paris
DOUBLE BIO 7 % Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de fruits secs et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité. Médaille d’Or 2020 au Concours International de Lyon. Médaille de Bronze France aux World Beer Awards 2020.
Cru des Cotes du Rhône Cépages : Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Viognier, Marsanne A consommer avec Viandes Blanches ou Poisson
Champagne Brut de la Maison Familiale Pannier
Mélange de Noix de Cajou, Mais, Cacahuètes; Amandes. Le tout torréfié aux 4 épices
Sardinillas de la Conservative Royale d'Espagne
Chou Farci au Ris de Veau, Foie Gras et Truffes
Bao à la Poitrine de Veau Laqué, Sésame et Cacahuètes
Bao Thon Rouge, Concombre et Menthe Fraiche
Pain de mie Toasté, Jambon Prince de Paris, Comté, Truffes en lamelle, servi avec salade de pousses
Cookie XL Chocolat Lait, Noix de Pecan, et Noisettes
Poireaux Fumés & Grillés, Gribiche de Bigorneaux et Livèche
Epaule d'Agneau de Lozère confite au Thym, Fèves, Petits Pois frais, et Bonottes
Epaule d'Agneau de Lozère confite au Thym, Fèves, Petits Pois frais, et Bonottes
Brownies au Chocolat Grand Cru, Mascarpone de Caramel à la Fleur de Sel