Меню

Ajoblanco ( soupe tempérée),raisins muscat givrés &huile d’aneth (F)

Petits Poivrons Farcis, Pousse d’Epinards, Tomates Confites (F)

Ile Flottante, Meringue Citron, Crème Sésame

Gaspacho de Courges (Potiron/Potimarron) Mascarpone Pistaches

Épaule d’Agneau (70°), Choux Fleur, Condiment Chimichuri

Courgettes Marinées au Safran, Gel d’Abricot au Piment, Aneth frit

Veau Pané, Purée de Panais, Pousses de Cresson et Jus Court (+3€)

UNIQUEMENT LE SOIR

Poisson du Jour, Coco de Paimpol, Beurre Fumé Lait de coco et Eucalyptus

Lapin farci, farce fine, Mais Grillé et Oignons, Crème au curry

Fromages Fermiers (Hayaud), gelée Mandarines & Beurre fumé

Mousse de Chocolat en Coque, Nocciolatta, Caramel Beurre Salé

Pavlova aux Kiwis, Crème Brebis et Crumble

Tarte à la Mirabelle, Crème d’Amandes et Glace Verveine

Café Gourmand Maison

Maquereau mi-brulé, Condiment quetsche, Echalotes, Sauce Blanche