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PLATS
DESSERTS
CARTE DU MOMENT
FORMULE A MIDI Entrée/Plat 25€, Plat/Dessert 25€ ou EPD à 34€
ENTREES
Salade de Pomme de terre, Bulots, Mayonnaise à l’avocat & Endive
15,00€
Velouté de Panais, Granola noix et sésames, Chou de Bruxelles violet cru, huile d’olive à la betterave
10,00€
Champignons sautés, jaune d’œuf confit à la bière, sauce morbier
12,00€
PLATS
Panisses, Navet Glacé, Radis Red Meat & Pistou Roquette
Plat Végétarien
20,00€
Magret de Canard, Oca du Pérou, Choux Kale & Sauce poivre
26,00€
Poisson du Moment, Crème de Carottes, radis Blue Méat, Sauce maltaise
27,00€
Faux filet sur Os maturé 20 jours, smashed potatoes & Sucrine, Béarnaise
36,00€
DESSERTS
Fromages fermiers, Confit Dattes Harissa
12,00€
Tarte Chocolat Dulcey, Noix de Pécan, Glace Moka
10,00€
Pommes Confites, Caramel au beurre salé,Crème Fior Di Latte & Feuilletage
10,00€
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