Menus

Gaspacho de Melon Billes de Melon, Melon Glacé, Chips de Jambon Serrano

Volaille farcie ( farce fine ) Poêlée de champignons, petit pois & sauce moutarde cacahuète

Abricot Aigre-Douce Crémeux Citron et Crumble Romarin

Citron Confit, Crémeux Citron & Crème Glacée Lavande

Sardinillas élaboration artisanale Famille Rossalita(Galice)

Pour l’apéritif à partager

Pâté Croute de Manon (Oeuf de caille, Volaille & Cochon)

Pour l’apéritif à partager

Rillettes de Perche, Pâte de Citron Confit (2 pers ou 4 pers)

Pour l’apéritif à partager

Ceviche de Thon Blanc Pêche Blanche en textures, Poutargue rapée

Fleur de Courgettes en Tempura Farcie Feta, Crème de Maïs, Curcuma

Panacotta de Burrata Déclinaison de Tomates Anciennes

Volaille Fermière en Ballottine Courgettes Jaunes Grillées, Jus d’Abricot & Romarin

Médaillon de Veau Pastèque Grillé, Oignon Grelot Mariné, Jus Vinaigré

Poisson du Jour Pak Choï, Avocat, Gel de Fruits Rouges, Eau de Tomate, Algues

Chou-Fleur Grillé Brocolis et Carottes Jaune, Sarrazin Souflé & Crème Coco Curry

Fromages Fermier Marmelade d’Agrumes pimentés

Brownie Chocolat Confiture et Sauce Cerise, Crème Pâtissière au Café

Déclinaison de Glaces (3 boules) Chocolat, Verveine, Meringue, Banane, Fraise/Framboise

“Cheesecake” Fraise Rhubarbe Crumble 4 Epices et Amandes

Café Gourmand Maison